我們平常吃的豆子有紅豆綠豆黃豆黑豆，但你知道嗎？事實上他們並不是都屬於同一種類的食物，而且這些豆子的功效其實也大不相同，雖然說都是豆子，也都是很天然的食物，但也是有很多差異的！
「紅豆、綠豆、黃豆、黑豆比一比」
全榖雜糧類－紅豆
紅豆事實上是全榖雜糧類，也就是所謂的澱粉之一，紅豆中的可溶性膳食纖維可以減少葡萄糖的上升，能夠穩定血糖水準，同時也可以助於控制血糖與膽固醇數值，也能夠促進腸道蠕動，具有潤腸通便的效果！
全榖雜糧類－綠豆
綠豆跟紅豆一樣，也是屬於澱粉之一，常見的冬粉其實就是綠豆製成的，綠豆熱量較低，不易發胖，此外還有止渴、降血糖、消水腫等作用，也對於預防高血壓有一定的幫助。
蛋豆魚肉類－黑豆
黑豆屬於蛋白質的一類，他的纖維素很高，含有胰蛋白酶，可以促進胰島素分泌，同時也有豐富的鉀，可以維持體內細胞內外滲透壓和酸鹼平衡，可以排出人體內多餘的鈉，以利消水腫降血壓。
蛋豆魚肉類－黃豆
黃豆不用再多說了吧？這是許多豆腐、豆漿的原料，也是多數人蛋白質攝取的來源之一，含有豐富的大豆異黃酮等有益健康的植化素，具有抗氧化、豐胸、提高代謝，燃燒脂肪等效能。
這些豆類對於身體都是非常好的食物，但在飲食上盡量多樣性、混和吃的方式比較好，比如說紅豆加黃豆一起吃，可以同時補充身體的營養，但切記絕對不要只單吃某一種食物哦！
